niedziela, października 07, 2012 ilość komentarzy
przepis na kilka słoików
czas przygotowania: 2 godziny

Słoiki z sosem pomidorowo - paprykowym zostały zrobione przez mojego tatę. Udało mi się dostać kilka słoików. Są naprawdę super i można je wykorzystać do wielu potraw w każdej chwili. 
Składniki:
- 5 kg pomidorów,
- 1 kg papryki czerwonej,
- 1 kg jabłek,
- 1 kg marchwi,
- 6-7 sztuk ostrej papryki,
- sól,
- 500 g cukru,
- 500 ml oliwy z oliwek,
- 250 ml octu 10%,
- 200 g czosnku.


Sposób przygotowania:
1. Pomidory i jabłka obierze ze skórki i zmiel w maszynce do mięsa razem z czerwoną papryką, marchewką i ostrą papryką. Wszystko razem dokładnie wymieszaj i posól do smaku.
2. Gotuj na małym ogniu około 2,5 godziny, od czasu do czasu mieszając.
3. Po upływie tego czasu dodaj 500 g cukru, 250 ml octu, wszystko wymieszaj i gotuj około 30 minut.
4. Na koniec dodaj 200 g czosnku, możesz go wycisnąć lub drobno pokroić, wymieszaj i pozostaw jeszcze 10 minut na małym ogniu.
5. Sos pomidorowo - paprykowy nałóż do słoików, dobrze zakręć i odwróć do góry dnem.
6. Po wystygnięciu ustaw w swojej domowej spiżarce :)
 


0 komentarze:

Prześlij komentarz